保养枣对肝硬化的作用

　肝硬化是一种常见的慢性肝病，是由一种或多种病因长时间或重复的结果，导致肝脏弥漫性危害。临床上前期由于肝脏功用代偿较强，可无显著体现;后期则有多系统受累，以肝功能损害和门脉高压为首要体现，并常呈现消化道出血、肝性脑病、继发传染、癌变等严重并发症。

枣有很强的抗氧化、抗自由基的成效，有抗衰老、避免癌症发生的效果。另外，枣含维生素C较多，能够使胆固醇成为胆汁酸，从而避免胆结石的发作。由于形成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会形成结石。

　　枣对心脏也有好处，它里面富含芦丁，芦丁是对人体十分有利的物质，能够降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压患者十分有利。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同折磨”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的效果。

　　肝病和肝硬化患者也能够多食用一些枣，由于枣能够促进肝脏的组成白蛋白，所含维生素C能削减药物对肝脏的危害。而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过敏性体质的人，更应该经常吃枣，由于枣里富含的丰富的钙与维生素C，有抗过敏的效果。

　　干枣还能够避免便秘，是很好的排毒食物。枣归于天然食物，比人工组成的维生素C药片更容易吸收，也没有副作用。但是，食用时不要用水煎煮，由于温度超越80℃，枣里面的维生素C就会被破坏。用清水洗净后，生吃是最有养分的，天天坚持吃5～8枚大枣，对身体十分有利。

注意

食用枣后，不要立刻吃高蛋白食物，如海鲜和奶制品。由于维C会使这两种食物中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食物。

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